영양사

[임상영양사] -환자의 진료기록과 의사처방, 영양상담으로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획을 수립하여 식단표를 작성한다.-식품재료를 선정하고, 검수·관리한다.-조리담당자의 조리 및 위생상태를 관리·감독하고 교육한다.-주방기구 및 설비의 위생을 점검한다.-조리된 음식의 조화와 맛을 평가하기 위하여 검식한다.-배선원 및 배식원을 관리·감독한다.-식사회진을 하여 환자들의 식사 섭취량을 조사한다.-영양상담 및 교육을 하고, 교육 자료를 제작한다.-의사의 처방에 도움이 되도록 식사처방지침서를 제작한다.-의사의 의뢰에 의해 환자의 의무기록을 작성한다.-일일 운영일지를 작성한다.-평소 영양문제를 수집 및 분석, 영양요구량 산정 등으로 영양판정을 한다.[급식영양사] -급식대상자의 기호·영양가·조리능력·비용 등을 기초로 급식운영 계획을 수립하고 식단표를 작성한다.-식품재료를 선정하고, 검수·관리한다.-조리담당자의 조리·위생상태를 관리·감독하고 교육한다.-주방기구 및 설비의 위생을 점검한다.-조리된 음식의 조화·맛을 평가하기 위하여 검식한다.-일일 운영일지를 작성한다.[상담영양사] -진료기록을 바탕으로 식습관, 식생활 등을 평가하고, 직접 상담을 통해 영양상태를 판정한다.-개인별 영양상태 평가표를 작성한다.-개인별 섭취권장량을 처방하고, 식습관 개선 및 영양 교육을 실시한다.-질환별 식사조절을 위한 상담을 한다.-음식의 양 및 칼로리를 계산하는데 도움을 주기 위해 음식물 모형, 칼로리 계산표 등과 같은 관련 자료를 활용하여 상담한다.-영양 교육 자료를 개발한다.

영양사가 되귀 위해서는 전문대학(2~3년제) 및 대학교에서 식품학 또는 영양학을 전공하고 식품영양관련 과목을 이수(최소 18과목, 52학점 이상)한 뒤 영양사 현장 실습을 마친 후 영양사 국가시험에 합격해야 한다.임상영양 대학원 등에서 임상영양사 교육과정을 수료하고 보건소·보건지소, 의료기관, 집단급식소 등에서 3년 이상 영양사로서의 실무 경력을 충족한 사람이 임상영양사 자격시험에 합격하면 임상영양사 국가자격이 주어진다.병원에서 영양사로 활동하기 위해서는 임상영양사 국가자격을 취득하는 것이 유리하다.영양교사가 되기 위해서는 4년제 대학교 식품영양학과(전공)에서 교직 과목을 이수하거나 학사학위 취득 후에 교육대학원에서 영양교육을 전공하고 영양교사 2급 자격증을 취득해야 한다.

영양사가 되귀 위해서는 전문대학(2~3년제) 및 대학교에서 식품학 또는 영양학을 전공하고 식품영양관련 과목을 이수(최소 18과목, 52학점 이상)한 뒤 영양사 현장 실습을 마친 후 영양사 국가시험에 합격해야 한다.임상영양 대학원 등에서 임상영양사 교육과정을 수료하고 보건소·보건지소, 의료기관, 집단급식소 등에서 3년 이상 영양사로서의 실무 경력을 충족한 사람이 임상영양사 자격시험에 합격하면 임상영양사 국가자격이 주어진다.병원에서 영양사로 활동하기 위해서는 임상영양사 국가자격을 취득하는 것이 유리하다.영양교사가 되기 위해서는 4년제 대학교 식품영양학과(전공)에서 교직 과목을 이수하거나 학사학위 취득 후에 교육대학원에서 영양교육을 전공하고 영양교사 2급 자격증을 취득해야 한다.

증가(23%) 현상유지(50%) 감소(27%)