급식영양사
직업코드 K000001258
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급식대상자에게 균형 있는 음식물 공급을 위하여 식단을 계획하고, 조리 및 공급을 감독한다.
- 수행직무
급식대상자의 기호·영양가·조리능력·비용 등을 기초로 급식 운영 계획을 수립하고 식단표를 작성한다.식품재료를 선정하고, 검수·관리한다.조리 담당자의 조리·위생상태를 관리·감독하고 교육한다.주방기구 및 설비의 위생을 점검한다.조리된 음식의 조화·맛을 평가하기 위하여 검식한다.일일 운영일지를 작성한다.
직업사전 기본정보
직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.
교육수준12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)
숙련기간6개월 초과 ~ 1년 이하
작업강도가벼운 작업
작업장소실내
작업환경
위험내재다습
직무기능
자료: 조정사람: 감독사물: 관련없음
직업 분류정보
조사년도 2017년 기준
한국고용직업분류영양사
3050
한국표준직업분류영양사
2440
한국표준산업분류음식점업
I561
관련 정보
- 자격/면허
- 영양사
- KECO 분류
- 3050 영양사
직업훈련으로 스펙업
