주모제조원

직업코드 K000001315

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탁주, 약주, 청주 등을 양조하고자 밀가루, 밀쌀, 찹쌀 등의 전분질 원료를 발효시키는 효모를 배양한다.

수행직무: 주모탱크에 펌프를 가동하여 입국과 물을 일정 비율로 투입한다.자동계량된 효모를 주모탱크에 일정량 투입한다.배양이 용이하게 이루어지도록 주모탱크 내부의 산소함량과 배양온도가 일정하게 유지되는지 등을 확인·관찰한다.수시로 견본을 채취하여 배양상태를 점검한다.배양이 완료되면 주모탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 다음 공정으로 배양액을 이송한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간3개월 초과 ~ 6개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡저온다습

자료: 비교사람: 관련없음사물: 수동조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류음료 제조기계 조작원

8735

한국표준직업분류음료 제조 관련 기계 조작원

8120

한국표준산업분류알코올음료 제조업

C111