당밀분리원

직업코드 K000001405

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화학조미료를 제조하고자 당밀(糖蜜)에 함유된 칼슘 및 불순물을 분리·제거한다.

수행직무

당밀(사탕수수나 사탕무를 설탕으로 가공할 때 부수적으로 나오는 찐득한 시럽으로 조미료의 단맛을 내기 위해 사용) 저장탱크의 유량계를 확인하고 밸브를 열어 당밀을 용해관으로 이송한다.용해관의 급수밸브를 조절하여 일정 비율의 황산용액을 투입한 후 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.용해가 완료되면 견본을 채취하여 불순물의 제거상태를 검사하고 제품 표준과 비교한다.용해관의 배출밸브를 열고 펌프를 가동하여 원심분리기에 투입한다.원심분리기 하부의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 불순물이 제거된 용액을 저장탱크로 이송한다.분리된 당밀슬러지(Sludge)는 폐기장으로 운반한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간1년 초과 ~ 2년 이하
작업강도보통 작업
작업장소실내

작업환경

대기환경미흡

직무기능

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

직업 분류정보

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류기타 식품가공 기계 조작원

8739

한국표준직업분류기타 식품가공 관련 기계 조작원

8190

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107

관련 정보

유사명칭
당밀정제원
자격/면허
식품산업기사식품가공기능사
KECO 분류
8739 기타 식품가공 기계 조작원