식품재료연구원
직업코드 K000001618
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식품재료가 식품제조에 활용되고 안전하게 소비될 수 있도록 식품재료를 가공하고 품질을 시험·연구한다.
- 수행직무
식품재료의 구조 및 특성에 따라 추출, 분리, 정제, 반응, 발효 등의 공정을 수립하고 저장성, 안전성 및 안정성을 실험한다.식품재료에 대한 각종 처리 및 공정기술을 연구·개발한다.생산된 식품이 소비단계에서 안전성을 확보할 수 있도록 산화안정성, 미생물안정성, 일반성분분석 등에 대한 실험을 실시한다.
직업사전 기본정보
직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.
교육수준16년 초과(대학원 이상)
숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하
작업강도가벼운 작업
작업장소실내
육체활동
시각
직무기능
자료: 분석사람: 관련없음사물: 정밀작업
직업 분류정보
조사년도 2024년 기준
한국고용직업분류식품공학 기술자 및 연구원
1571
한국표준직업분류식품공학 기술자 및 연구원
2391
한국표준산업분류기타 식품 제조업 / [M701]자연과학 및 공학 연구개발업
C107/M701
관련 정보
- 자격/면허
- 품질경영기사품질관리기술사수산물품질관리사식품기술사식품기사
- KECO 분류
- 1571 식품공학 기술자 및 연구원
직업훈련으로 스펙업
