케이크장식원

직업코드 K000001648

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종이원통이나 당자루를 사용하여 빵이나 케이크의 표면에 크림, 젤리 등을 장식한다.

수행직무: 장식할 모양이나 형태에 따라 종이원통의 배출구에 모형틀을 부착한다.크림이나 젤리를 주걱을 사용하여 종이원통에 담고 손으로 눌러 빵이나 케이크의 표면에 선, 도형, 꽃 등의 각종 장식을 만든다.일정한 형태로 미리 제조된 초콜릿, 설탕, 젤리, 과일 등의 장식물을 제품의 표면에 올려놓기도 한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간1개월 초과 ~ 3개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 수집사람: 관련없음사물: 수동조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류제과·제빵원

8711

한국표준직업분류제빵사 및 제과원

7101

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107