병아리감별사

산란용 병아리를 부화 직후 감별대에 올려놓는다.병아리를 잡는 법, 항문 까는 법, 항문돌기 형태 등의 감별기법을 확인한다.병아리를 잡아 항문을 까고 비벼서 광택과 돌기의 형태를 구분하여 암수 성별을 식별하고 감별한다.감별이 끝난 병아리를 분류하여 상자에 넣는다.