퍼핑건조작원

직업코드 K000002403

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스낵(Snack)을 제조하고자 소맥분, 옥수수 등의 원료를 혼합하여 성형한 스낵을 가열하여 팽창시키는 압력용기(Puffing Gun)를 조작·관리한다.

수행직무: 퍼핑건(압출성형기)의 투입구에 맥분, 옥수수 등을 혼합하여 일정 형태로 성형한 스낵을 투입한다.투입구를 단단히 잠그고 가열한다.압출성형기 내부의 스낵이 타지 않도록 기계 내부의 교반기를 가동하거나 압출성형기를 회전시킨다.압력용기 내부의 온도와 압력이 일정하게 유지되는지 살피고 필요시 온도와 압력을 재조정한다.일정 시간 고온고압으로 유지한 압출성형기의 뚜껑을 열어 투입된 원료를 퍼핑(팽창)시킨다.기계의 배출구를 열고 송풍기를 가동하여 퍼핑된 스낵을 다음 공정으로 이송한다.파손되거나 낡은 부품을 수리하거나 교체하기도 한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간3개월 초과 ~ 6개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡고온소음·진동

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류곡물 가공제품 기계 조작원

8733

한국표준직업분류곡물가공 제품 기계 조작원

8112

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107