제국기조작원

직업코드 K000002978

comment
청주를 양조하고자 증자된 쌀에 곰팡이류(황국균)를 번식시키는 제국기를 조작·관리한다.

수행직무: 종국이 혼합된 증미가 제국기에 일정량 투입되는지 관찰한다.조정판을 조작하여 곰팡이의 배양이 용이하도록 제국기 내부의 온도와 습도, 교반기의 속도를 입력한다.제국기 내부의 상태를 관찰한다.저속의 교반기를 가동한다.제국기 내부의 온도와 습도가 일정하게 유지되는지 관찰하고 필요시 조정판의 값을 변경한다.수시로 견본을 채취하여 배양상태를 검사하고 제품 표준과 비교한다.배양이 완료되면 공기이송기를 가동하여 주모실과 담금실로 황국균이 배양된 증미를 이송한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간3개월 초과 ~ 6개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡다습

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류음료 제조기계 조작원

8735

한국표준직업분류음료 제조 관련 기계 조작원

8120

한국표준산업분류알코올음료 제조업

C111