미생물발효시험원

배양된 균주를 변이유기제인 자외선(UVL:Ultra Voilet Light), 돌연변이 유발원(Mutagen) 등의 화학물질로 처리하여 변이를 발생시킨다.성분표를 보고 필요한 화학물질을 계량하여 섞으며 수소농도(pH)를 조절하고 고압멸균기(Autoclave) 안에서 멸균하여 배지(Medium)를 만든다.만들어진 배지에 백금선을 이용하여 긁기법(Streaking)으로 균주를 접종한다.접종된 배지는 배양기에 넣고 온도를 조절하여 배양한다.배양액을 광학밀도(Optical Density), 고속액체크로마토그래프(HPLC), 적외선분광기(NIR), 효소분석 등의 분석방법을 이용하여 분석하고 분석과정을 기록 정리한다.모의생산실험을 하기도 한다.발효조를 작동하고 스팀, 냉각수, 공기압 등을 조절하여 결과물을 분석한다.