가축도살원

도살할 가축에 따라 타격법, 전살법, 총격법, 자격법, CO2가스법 등 다양한 방법 중 한 가지 방법을 통해 가축을 기절시킨다.철선을 사용하여 기절한 가축의 등골(연수나 척수)을 파쇄한다.기절한 가축을 도살장 바닥으로 밀어 놓거나 호이스트(Hoist)를 사용하여 체인컨베이어(Chain Conveyor)에 뒷다리의 발목을 건다.작업한 수량을 작업일지에 기록한다.물호스를 사용하여 작업장 주위를 청소한다.