포도주저장실반장

제품의 종류에 따라 저장할 탱크를 결정하고 주입량을 점검한다.각 탱크의 견본을 채취하여 숙성상태를 점검하고 작업일지에 기록한다.포도주의 숙성상태에 따라 출하시기를 조정한다.작업내용에 따라 작업원에게 지시·배치한다.작업의 진행사항을 파악하고 작업내용을 보고한다.작업원의 작업상황을 관리·감독하고 기술적인 지원 및 자재를 공급한다.작업계획에 따라 세부실행항목을 수립하고 작업절차 및 방법을 결정하여 작업원에게 작업내용을 지시하고 작업배치를 한다.표준작업명세에 따라 지시된 작업이 이루어지는지 작업상황을 관찰하고 작업내용을 점검한다.작업원의 직무교육 및 안전위생교육을 통하여 직무수행능력을 향상시키고 안전재해를 예방한다.수시면담과 관찰을 하여 작업원의 애로점 및 건의사항을 수렴·해결하고 문제점을 보완한다.