외식업체매니저

직업코드 K000004537

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패밀리레스토랑, 패스트푸드점, 외국음식전문점 등 외식업체에서 매장의 운영과 영업 실적, 고객 서비스, 종업원 관리 및 위생·품질 유지를 총괄한다.

수행직무: 매출 향상을 위해 영업전략을 수립하고, 일일·월간·연간 실적을 분석하여 보고서를 작성한다.직원의 근무조를 편성하고 업무를 조율하며, 서비스 및 위생 관련 교육을 실시한다.매장 내 홀, 주방, 화장실 등의 청결 상태를 점검하고 고객 불편사항이나 클레임이 발생할 경우 이를 신속히 해결하고 개선 방안을 마련한다.POS 시스템 등을 활용하여 판매현황을 관리하고, 식자재 발주 및 재고를 조정한다.매장 운영 전반을 총괄한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)

숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하

작업강도가벼운 작업

작업장소실내

자료: 조정사람: 협의사물: 관련없음

조사년도 2025년 기준

한국고용직업분류음식서비스 관리자

0142

한국표준직업분류음식 서비스 관련 관리자

1522

한국표준산업분류음식점업

I561