빵성형원

직업코드 K000004950

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제품 표준에 맞는 빵을 만들기 위하여 적당한 크기의 반죽에 속을 넣기도 하면서 일정한 형태로 만든다.

수행직무: 컨베이어로 자동 이송되어 온 반죽에 자동충전기(충진기)를 조작하거나 손으로 속(크림, 단팥, 야채 등)을 반죽 위에 일정량 올려놓는다.속이 채워진 반죽을 자동성형기를 조작하거나 손으로 제품 표준에 맞는 모양으로 만든다.성형된 제품을 발효실로 운반하고자 금속판 위에 정렬한다.

직업사전 기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간3개월 초과 ~ 6개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 수집사람: 관련없음사물: 수동조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류제과·제빵원

8711

한국표준직업분류제빵사 및 제과원

7101

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107