낙농품원료조합반장

직업코드 K000005058

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요구르트, 발효유 등 낙농제품을 제조하고자 원료를 배합·균질·접종·숙성하는 데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

수행직무

제품의 종류에 따라 배합할 종균을 점검하고 배합비를 점검한다.가공기계, 탱크 또는 작업원의 위생상태를 점검한다.작업내용에 따라 작업원에게 지시·배치한다.작업의 진행사항을 파악하고 작업내용을 보고한다.작업원의 작업상황을 관리·감독하고 기술적인 지원 및 자재를 공급한다.작업계획에 따라 세부실행항목을 수립하고 작업절차 및 방법을 결정하여 작업원에게 작업내용을 지시하고 작업배치를 한다.표준작업명세에 따라 지시된 작업이 이루어지는지 작업원과 함께 작업하며 작업상황을 관찰하고 작업내용을 점검한다.작업원의 직무교육 및 안전위생교육을 통하여 직무수행능력을 향상시키고 안전재해를 예방한다.수시면담과 관찰을 통하여 작업원의 애로점 및 건의사항을 수렴·해결하고 문제점을 보완한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간4년 초과 ~ 10년 이하
작업강도보통 작업
작업장소실내

작업환경

고온저온소음·진동

직무기능

자료: 조정사람: 감독사물: 제어조작

직업 분류정보

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원

8731

한국표준직업분류육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원

8113

한국표준산업분류낙농제품 및 식용빙과류 제조업

C105

관련 정보

자격/면허
식품가공기능사식품산업기사
KECO 분류
8731 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원