맥아제조원

직업코드 K000005121

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맥주를 제조하고자 대맥을 선별, 침맥, 발아, 배조, 제근하는 장치를 조작·관리한다.

수행직무: 원맥을 발아시키기 위해 정선기, 정립기, 정수기, 탈근기 등의 작동상태를 점검하고 수시로 공장을 순시하여 이상 유무를 확인한다.전체적인 공정은 중앙통제실(CCR)에서 통제·조절되며 중앙통제실의 호출이 있을 때에 현장으로 이동하여 장치의 이상 유무를 살피고 조절한다.급수상태를 확인하고 침지된 원맥을 고르게 펴주거나 원맥을 섞어주는 장치를 가동한다.발아상태를 수시로 확인하고 발아가 완료된 맥아를 건조실로 이송한다.건조된 맥아를 저장창고에 입고시킨다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간3개월 초과 ~ 6개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡소음·진동

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류음료 제조기계 조작원

8735

한국표준직업분류음료 제조 관련 기계 조작원

8120

한국표준산업분류알코올음료 제조업

C111