가금도살원

직업코드 K000005238

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식용육 혹은 가공육 등으로 사용하고자 자동체인에 매달린 닭, 오리 등 가금의 목 부위 동맥을 절단하여 도살한다.

수행직무: 전살법, CO2가스법 등의 방법을 통해 기절된 상태로 체인에 매달려 이송되는 가금을 관찰한다.동맥절단기가 가금의 목 부위 경동맥을 절단하여 혈액이 제거되는지 관찰한다.혈액이 제거된 가금을 다음 공정으로 이송한다.작업현장을 물로 청소한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간1개월 초과 ~ 3개월 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 비교사람: 관련없음사물: 유지

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류정육원 및 도축원

8721

한국표준직업분류정육가공원 및 도축원

7103

한국표준산업분류도축, 육류 가공 및 저장 처리업

C101