제핵기조작원

생산할 제품을 확인하고 여과망이나 칼날 등 제핵기의 설비를 조정한다.과실이 제핵기에 투입되기 전 가동상태를 점검한 후 절단기를 통과하여 컨베이어를 통해 이송된 과실의 절단상태를 확인하고 제핵기에 잘 투입되는지 확인·관찰한다.과실의 씨와 과실육의 분리가 이루어지는지를 확인하고 분리상태에 따라 제핵기를 조정한다.낡은 절단용 칼이나 여과망을 수리하기도 한다.