햄충전기조작원
직업코드 K000005611
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햄을 제조하고자 혼합된 육류를 충전·포장하는 기계를 조작·관리한다.
- 수행직무
갈려진 원료육에 각종 첨가제가 혼합된 혼합육을 충전기의 호퍼(Hopper)에 투입한다.제품의 규격에 따라 맞는 성형틀을 충전기의 배출구에 끼운다.혼합육이 충전될 케이싱(Casing:소시지, 햄의 원료를 채워 넣는 데 쓰는 비닐 등 얇은 막의 재료)의 양을 확인하고 충전기의 노즐에 끼우거나 감는다.조정판에 제품의 충전량을 입력한다.충전기를 가동하고 충전과정을 관찰한다.충전된 햄의 양끝을 결착하고 일정량씩 밀차(Trolly)에 걸어 훈제실로 운반한다.
기본정보
직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.
교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간시범후 30일 이하
작업강도보통 작업
작업장소실내
육체활동
웅크림
작업환경
대기환경미흡다습소음·진동
직무기능
자료: 비교사람: 관련없음사물: 유지
직업 분류정보
조사년도 2016년 기준
한국고용직업분류육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원
8731
한국표준직업분류육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원
8113
한국표준산업분류도축, 육류 가공 및 저장 처리업
C101
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