생육살균원

내장적출 시 내장이 파손되어 오염된 도체를 파악한다.파손된 내장의 이물질에 의하여 오염된 도체 부위를 세척한다.세척 부위를 물로 희석한 구연산 등 천연 유기산 세정제를 사용하여 소독하여 살균처리한다.오염되어 살균처리된 도체를 실험실검사원에게 알려 일반세균 및 대장균 등의 세균 검사를 요청하기도 한다.