양념혼합원

제조하려는 제품의 종류에 따라 분쇄된 원료(마늘, 생강, 설탕, 고추가루 등)를 작업표준에 맞게 계량하고 혼합기에 투입한다.혼합기를 가동하고 혼합이 용이하게 이루어지는지, 교반기가 작동하는지 등을 확인한다.혼합이 완료된 양념혼합물의 견본을 채취하여 혼합비, 맛, 색 등을 제품 표준과 비교·검사한다.견본의 일부의 성분을 검사하고자 실험실로 보낸다.