육류세절기조작원
직업코드 K000006704
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소시지를 제조하고자 절단기(Grinder)로 육류를 절단한다.
- 수행직무
절단기 호퍼(Hopper)의 뚜껑을 열고 각 부위별로 계량한 육류를 투입한다.절단기를 가동하여 육류를 절단한다.절단기의 배출구 아래에 운반용기를 놓아 절단된 육류를 담는다.절단된 육류를 세절 및 혼합공정으로 이송한다.물호스와 세척솔을 사용하여 절단기를 세척한다.
기본정보
직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.
교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간1개월 초과 ~ 3개월 이하
작업강도보통 작업
작업장소실내
육체활동
웅크림
작업환경
대기환경미흡위험내재소음·진동
직무기능
자료: 비교사람: 관련없음사물: 유지
직업 분류정보
조사년도 2016년 기준
한국고용직업분류육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원
8731
한국표준직업분류육류·어패류 및 낙농품 가공 기계 조작원
8113
한국표준산업분류도축, 육류 가공 및 저장 처리업
C101
관련 정보
- 유사명칭
- 육류분쇄원
- KECO 분류
- 8731 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원
직업훈련으로 스펙업
