만두증숙냉동기조작원

직업코드 K000006876

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성형한 만두를 익힌 후 급속 냉동하는 설비를 조작·관리한다.

수행직무: 만두의 종류에 따라 증숙(쪄서 숙성시키는 것) 온도와 시간을 확인한다.스팀 온도, 컨베이어 벨트의 이송속도를 증숙기의 조정판 스위치에 입력한다.컨베이어 벨트에 의해 자동적으로 증숙되는 과정을 모니터를 통해 확인한다.급속냉동 설비의 조정판에 냉각온도를 입력한다.증숙과정을 통해 익혀진 만두를 급속냉동(보통 영하 30도 이하)시킨 후 선별 과정으로 이송시킨다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류곡물 가공제품 기계 조작원

8733

한국표준직업분류곡물가공 제품 기계 조작원

8112

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107