조제밀가루제조원

직업코드 K000006904

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조제(調製)밀가루를 만들기 위하여 밀가루로 제조할 제품(빵, 과자, 라면)의 특성에 맞게 설탕, 소금, 유지, 분유, 효모 등의 첨가물을 투입하여 혼합하는 혼합기를 조작한다.

수행직무: 혼합기의 뚜껑을 열고 계량용기를 사용하여 일정량의 밀가루를 넣거나 저장탱크의 배출구를 열어 투입한다.설탕, 분유, 효모, 향료, 조미료 등의 첨가물을 제품별 용도에 맞는 배합비에 따라 일정 비율로 투입한다.혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.배출구를 열고 견본을 채취하여 첨가물의 혼합상태를 점검한다.혼합이 완료되면 혼합기의 배출구를 열고 저장탱크나 포장기의 호퍼로 이송한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간1년 초과 ~ 2년 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

웅크림

대기환경미흡위험내재소음·진동

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류제분·도정 기계 조작원

8732

한국표준직업분류제분 및 도정 관련 기계 조작원

8111

한국표준산업분류곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업

C106