포도주정화원

직업코드 K000007379

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발효된 포도주에 포함된 숙취물질과 이물질을 정화하는 기계를 조작·관리한다.

수행직무: 정화탱크의 밸브를 열고 펌프를 가동하여 발효된 포도주를 투입한다.포도주에 포함된 숙취물질과 이물질을 침전시키기 위하여 가성소다나 화학약품을 투입하고 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다.일정 시간 혼합한 후 교반기를 중지하고 생성된 이물질을 침전시킨다.배출구의 밸브를 열어 침전물을 배출하고 펌프를 가동하여 정화된 포도주를 여과공정으로 이송한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간6개월 초과 ~ 1년 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡다습

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류음료 제조기계 조작원

8735

한국표준직업분류음료 제조 관련 기계 조작원

8120

한국표준산업분류알코올음료 제조업

C111