프라잉기조작원

직업코드 K000007432

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스낵(Snack)을 제조하고자 압착 성형한 반제품 스낵을 기름에 튀기는 튀김기(Flying Machine)를 조작·관리한다.

수행직무: 튀김기(Flying Machine)의 유량계를 점검하고 식용유 저장탱크의 밸브를 조절하여 부족한 식용유를 채운다.식용유를 작업표준에 맞는 일정 온도로 가열시킨다.컨베이어를 가동해 압착 성형된 반제품 스낵을 튀김기에 투입한다.튀김기 내의 이송컨베이어를 가동하여 스낵의 튀김시간을 조절한다.스낵의 견본을 채취하여 팽창상태, 중량 등을 검사하고 제품 표준과 비교하고자 실험실로 보낸다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간6개월 초과 ~ 1년 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류곡물 가공제품 기계 조작원

8733

한국표준직업분류곡물가공 제품 기계 조작원

8112

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107