홀서빙원

-업무시간 전에 용모 및 복장을 단정히 하고 근무에 필요한 준비를 한다.-음식점에 들어온 고객에게 인사를 하고 자리를 안내한다.-고객에게 메뉴판을 제시하고 질문에 답하며 음식과 음료를 추천한다.-음·식료의 주문을 받아 적거나 기억하여 주방에 전달한다.-주방으로부터 음·식료가 나오면 고객에게 제공한다.-고객이 필요로 하는 사항이 없는지 계속 점검하고 요구하는 서비스를 제공한다.-고객의 식사가 끝나면 식기류를 치운다.-식사가 끝나면 계산서를 제시하고 내용을 확인하도록 돕는다.

홀서빙원이 되기 위해 요구되는 특별한 자격이나 학력 제한은 없다.하지만 호텔이나 대규모 레스토랑, 패밀리레스토랑 등의 경우에는 전문대졸 이상으로 학력을 제한하기도 한다.특히 대학에서 호텔 및 관광관련 학과를 졸업하면 호텔이나 고급레스토랑 취업 시 유리하다.또한 음식점에서는 외국인을 접대해야 하는 경우가 있어 외국어 구사 능력을 갖추고 있으면 취업 시 보다 경쟁력을 가질 수 있다.보통 웨이터 및 웨이트리스는 취업한 후 현장에서 업무수행을 위한 교육훈련을 받고 활동을 한다.이밖에 소믈리에는 사설교육기관에서 와인선택 및 서비스에 대한 관련 강좌를 이수하거나 접객원으로서 경험을 오래 쌓으면 종사가 가능하다..

홀서빙원이 되기 위해 요구되는 특별한 자격이나 학력 제한은 없다.하지만 호텔이나 대규모 레스토랑, 패밀리레스토랑 등의 경우에는 전문대졸 이상으로 학력을 제한하기도 한다.특히 대학에서 호텔 및 관광관련 학과를 졸업하면 호텔이나 고급레스토랑 취업 시 유리하다.또한 음식점에서는 외국인을 접대해야 하는 경우가 있어 외국어 구사 능력을 갖추고 있으면 취업 시 보다 경쟁력을 가질 수 있다.보통 웨이터 및 웨이트리스는 취업한 후 현장에서 업무수행을 위한 교육훈련을 받고 활동을 한다.이밖에 소믈리에는 사설교육기관에서 와인선택 및 서비스에 대한 관련 강좌를 이수하거나 접객원으로서 경험을 오래 쌓으면 종사가 가능하다..

증가(3%) 현상유지(33%) 감소(63%)